Τυρόπιτα με «Ποντιακά φύλλα»

Υλικά:

 

Εκτέλεση:

 

Σ΄ ένα πιάτο τρίβετε τη φέτα με τα δάκτυλά και προσθέτετε το δυόσμο, βάζετε στο τηγάνι το λάδι να κάψει.

 

Παίρνετε τα 2 από τα φυλλωτά τα βρέχετε ένα – ένα για λίγο κάτω από τη βρύση και τα βάζετε στο τηγάνι, που εν τω μεταξύ έχει κάψει το λάδι, το ένα πάνω στο άλλο. Απλώνετε τη φέτα πάνω στα φύλλα και επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα 2 φυλλωτά. Μόλις ροδίσει από τη μια πλευρά τη γυρίζετε με μια σπάτουλα να ροδίσει και από την άλλη. Τρώγεται ζεστή και τραγανή κι αν δεν σας φτάσει επαναλαμβάνετε την διαδικασία από την αρχή!

 

Καλή σας όρεξη!



© 2017 - Aoritiko