Πετιμέζι

Συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού(…το εκ σταφύλων παραγόμενον μέλι…)

 

Το Πετιμέζι προέρχεται από συμπύκνωση μούστου ώριμων σταφυλιών. Έχει υπέροχο άρωμα και γεύση. Είναι ένα προϊόν φτιαγμένο με παραδοσιακό τρόπο και χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ουσία σε παραδοσιακά σπιτικά γλυκά, σε τηγανίτες, σε λουκουμάδες και άλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σιρόπι πάνω στο παγωτό ή το γιαούρτι.

Το πετιμέζι χρησιμοποιήθηκε από τους προγόνους μας ως θερμαντικό μέσο την περίοδο του πολέμου, αλλά και ως γλυκαντική ουσία στη ζαχαροπλαστική, την περίοδο που η ζάχαρη - λόγω της υψηλής της τιμής - ήταν ένα είδος πολυτελείας.

 

Το Παραδοσιακό Σιρόπι Σταφυλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τη σύγχρονη νοικοκυρά σε αναλογία 1:1 αντί της ζάχαρης σε όλα τα γλυκά, ακόμη και στο ψωμί με βούτυρο, ενώ είναι και το βασικό συστατικό για τα γλυκά κουταλιού που ονομάζονται ρετσέλια.

Το Παραδοσιακό Σιρόπι Σταφυλιού, εκτός από την θεσπέσια και λησμονημένη γεύση του, προσδίδει άρωμα, χρώμα και πολλά θρεπτικά συστατικά όπου κι αν χρησιμοποιηθεί. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί του μούστου στην παρασκευή μουσταλευριάς και μουστοκούλουρων.

 

 

 Χ. Κοσμίδης Ν. Γαβρίλης – Δραπετσώνα Αττικής
Τιμή: €4.90
Βάρος: 450 g
Tags:

Άλλοι χρήστες αγόρασαν και αυτά:

Συστατικά: νερό, ζάχαρη, κιτρικό οξύ, διοξείδιο του άνθρακα, φυσικές αρωματικές ουσίες. Συντηρητικό: βενζοϊκό νάτριο, σορβικό κάλιο  
€0.80
Συστατικά: νερό, ζάχαρη, καραμέλα εκχύλισμα χαρουπιού, μέλι κηρύθρας, κιτρικό οξύ, διοξείδιο του άνθρακα, φυσικά αιθέρια έλαια. Συντηρητικό: βενζοϊκό νάτριο, σορβικό κάλιο  
€0.80
Συστατικά: λευκός τόνος, βιολογικό ελαιόλαδο, αλάτι...
€6.95
Εξαιρετική φάβα από την Πρέβεζα. Διατίθεται χύμα.  
€1.80
Συστατικά: φρούτο, ζάχαρη, λεμόνι...
€5.85
Εξαιρετικές φακές, πολύ βραστερές,από το οροπέδιο του Φενεού.  
€4.90
Συστατικά: αυγά, πρόβειο γάλα, αλάτι αλεύρι, σιμιγδάλι σκληρός σίτου...
€2.20
Η «Ντομάτα Στραγγιστή» παράγεται από την οικογένεια Γκουσιάρη στο χωριό Ηλιά της Καρδίτσας, ακολουθώντας πιστά την παραδοσιακή μέθοδο καλλιέργειας, συλλογής και παστερίωσης. Ο σπόρ...
€2.70
Το παστέλι είναι ένα φυσικό γλύκισμα πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Από την εποχή του Ηρόδοτου θεωρείται ως τονωτικό και αφροδισιακό προϊόν. Παρ...
€2.60
Ζυμαρικό σε σχήμα κυκλικό με την μία πλευρά ίσια και την άλλη κυματιστή. Η ίσια πλευρά προκύπτει εξαιτίας της επαφής με το χέρι, ενώ η κυματιστή εξαιτίας της επαφής με το τραπέζι....
€2.70



© 2017 - Aoritiko