Τομάτα Στραγγιστή (βιολογική)

Η «Ντομάτα Στραγγιστή» παράγεται από την οικογένεια Γκουσιάρη στο χωριό Ηλιά της Καρδίτσας, ακολουθώντας πιστά την παραδοσιακή μέθοδο καλλιέργειας, συλλογής και παστερίωσης. Ο σπόρος που χρησιμοποιείται είναι καταγεγραμμένος πριν το 1900 και φυλάσσεται με φροντίδα από γενιά σε γενιά. Οι ώριμες ντομάτες συλλέγονται με το χέρι, πλένονται, πολτοποιούνται, στραγγίζονται και αφού προστεθούν τα υπόλοιπα υλικά παστεριώνονται κατευθείαν στο βάζο. Η όλη διαδικασία ελέγχεται με ένα σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων (ISO22000: 2005) δίνοντας ένα εξαιρετικό προϊόν. Κάθε 5κιλά ντομάτας παράγουν περίπου 1κιλό πολτό.

 

Συστατικά: Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας.

 

 Αλέξανδρος Γκουσιάρης - Ηλιά Ιτέας, Καρδίτσα
Τιμή: €2.70
Βάρος: 3.3 g
Tags:

Άλλοι χρήστες αγόρασαν και αυτά:

Το μέλι Μεσσηνιακής Μάνης παράγεται με αγάπη και μεράκι από την οικογένεια Φωτόπουλου, που ασχολείται με την παραδοσιακή μελισσοκομία από το 1980...
€14.40
Το σπάνιο παραδοσιακό ξύδι του Μοναστηριού της Αγίας Τριάδος των Τζαγκαρόλων στην Κρήτη αποτελεί ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, φτιαγμένο από παλαιωμένο χανιώτικο κρασί «Μαρουβά...
€1.60
Συστατικά: λευκός τόνος, βιολογικό ελαιόλαδο, αλάτι...
€6.95
Συμπυκνωμένος χυμός σταφυλιού(…το εκ σταφύλων παραγόμενον μέλι…)...
€4.90
Εξαιρετική φάβα από την Πρέβεζα. Διατίθεται χύμα.  
€1.80
Εξαιρετικά φασόλια Ελληνικής παραγωγής, διατίθενται χύμα.  
€3.10
Καπνιστά λουκάνικα μαριναρισμένα στο ξύδι, μπορούν να καταναλωθούν και ωμά. Χαρακτηριστικό εξαιρετικό έδεσμα της Κρήτης και ιδιαίτερα του νομού Λασιθίου.  
€5.80
Εξαιρετικές φακές, πολύ βραστερές,από το οροπέδιο του Φενεού.  
€4.90
Συστατικά: αυγά, πρόβειο γάλα, αλάτι αλεύρι, σιμιγδάλι σκληρός σίτου...
€2.20
Συστατικά: φρούτο, ζάχαρη, λεμόνι...
€5.85



© 2017 - Aoritiko